北名古屋の住宅街の中　ひっそりと営業を行っております
インスタグラムの一番上に　TERATHのよてい　がありますので　そちらの概要欄にマルシェ出店や　今後の営業日を記入してありますのでそちらをご覧ください　また　出店等のお取り置きもInstagramのDMで受け付けております　またお持ち帰りはコチラをご覧ください

　TERATHに入る前に　このページを読んでご納得いただける方のみ　ご予約ください　最後まで読んでいただき　ご納得いただけましたら　instagram message　若しくは　電話 で予約をお願いします。

• 化学香料・香害について　店主の体に化学香料がとても受け入れないので　化学香料をお使いの方は入店をお断りしております。洗濯洗剤（アタック・トップ・さらさ・アリエール等）・柔軟剤・整髪料・香水・ファブリーズ等　化学香料を使用の方は当店に入れません。また　強くない自然香料であれば大丈夫ですが　中には自然香料でもとても香りの強いものがあります　ドテラやそれに類するきつい自然香料　香水等は　てらすに来る日は使用をお控えください。万が一　化学香料不使用の理解がきちんとできてない場合　ご予約分はお持ち帰りいただきます　その際の容器代はプラス200円から250円です

• 予約は前日まで　当月の情報はインスタトップにあるTERATHよていより確認してください

• 当店の駐車場　予約の方の駐車場は予約番号が書かれた　木材　を置いてありますので　ご予約の方はお伝えした　よやく番号　の所に停めてください。※当駐車場でのトラブルは一切責任は負いません

• 冷暖房について　夏場は体を冷やさないように　少し体が暖かいくらいの冷房です。冬場は石油ストーブ　薪ストーブを使っております。※当店での事故は一切責任は負いません

• お子さんについて　基本お子さんNGのお店です　ただしお席に着いて奇声など上げず他のお客さんが居心地よく過ごせる子供は大丈夫ですがお子さんもオーダーお願いします。また歩くことのできない赤ちゃんは可能です　赤ちゃんが泣く行為は　当たり前の事なのでお気になさらないでください。ですが　赤ちゃんが泣いてるのに放置する方はご遠慮ください　おむつ替えは奥座敷があいていたらそちらでゆったりとしてください

• 飛び込みの方　一見さんと１年以上来られてない方の飛び込みはお断りします。

• 五葷・グルテンについて　量は使いませんが　美味しく召し上がっていただくための有機ガーリックパウダーは多少使用します　玉ねぎは普通に使用してます　お店の中で玉ねぎとニンニク　ネギは使用してる為　五葷（玉ねぎ・にんにく・ネギ）抜き対応はできません　またグルテンフリーではありません　パン粉や小麦粉は使用しています　が　有機小麦粉や　アレルギー反応が出にくいと言われている有機スペルトや有機カムットなどの古代小麦をなるべく使うようにしております　キッチンの中で五葷・グルテン使用な為　大切な体を傷つけてしまっては申し訳ないので　完璧な方はご遠慮ください　

• 当店では　大豆ミートは使用いたしません

• アレルギー表示について　当店に置いてある　アレルギー表示義務のある食べ物　小麦・そば粉・アーモンド・カシューナッツ・ゴマ・大豆・山芋　常備はしてませんが　季節になればある食べ物　キウイフルーツ・くるみ・桃・りんご
  

• 甘酒　味噌　醤油　味醂など自家製で作る際　米麹大豆麹なども店内で作ってますので　稀に麹菌でアレルギー出る方もいらっしゃるようなので　側近でいつ菌付けしたかお答えしますので　麹アレルギーの方は一度ご相談ください

• インボイス制度について　当店はインボイスに参加いたしません

  
  

  以上をご納得いただけましたら　以下　点線内をコピーし　インスタメッセージに張り付けて　記入し　返信ください

  ココから
  

  ーーーー飲食予約とお約束ーーーー
  ・ご来店日
  ・来店予定時間（11時半　12時半　1時半）
  ・人数
  ・代表者氏名
  ・電話番号
  ・車の方はガソリン車の方は排気量・電気自動車の方は車幅・徒歩の方は歩き
  ・オーダーが決まってる方は記入ください
  ・私若しくは私たちは　HPを読み理解し　全ての化学香料は2か月以上不使用です　洗濯物に関しても2か月以上化学香料の入ってない洗剤　若しくはマグネシウム等で洗ってます　　もし　化学香料の香りがした場合は　車で待機し　お持ち帰りをします　

  ココまでコピー

  インスタであれば　上記コピーをして必要事項を送っていただき　お店より返信までお待ちください（1日経っても返信がない時は電話にて確認してください）

  
  

  お持ち帰り予約の方はコチラ

  TERATH –てらす– おおのともみ

TERATH は北名古屋の住宅街にあるヴィーガン喫茶です

２０２０年３月３０日オープンいたしました　現在も看板付いておりません

自然と共に生きる　必要な物は自然が教えてくれる　丁寧に作ったお品も　自然由来の物を使い　体に優しいものへと変わる。作り手の　”　手　”　と　それを引き受ける　”　手　”　があり　始まる空間　

北名古屋市は元々農の仕事が多いエリアでした　が　ここ数年住宅地化し　田んぼも畑も少なくなってきました

私はこの土地を出る事ばかり考えていましたが　今ある現状を受け入れ　この土地で田舎暮らしを始めようと考え改めました。結果　この地にヴィーガン喫茶をオープンすることとなりました

TERATHでは　できる物はすべて自家製を目指してます　お味噌　お醤油　お酢　みりん　等の調味料を始めピクルスやジャムなど　お店で使うものの保存食等もなるべく季節のお野菜を使い作ってます

戦後ではないので　食べ物は殺さなくてもあるんです　殺すと言う行為を真意に考えて頂ける方であれば　ヴィーガンでなくても　TERATHを楽しんで頂けると思います

そして　TERATH（地球）は　人間だけが住みよい世界ではなく　地球の生き物みんなが心地よい生活をする場所　であればと　願ってます

TERATHとお取引していただいてる農家さんやお店やさん

農家さん

・小牧　自然農　中村さん
自然農米　かぼちゃ　ジャガイモ　サツマイモ　サラダ菜　野草茶　自然農米餅　もち米　ミックス米　　季節の野菜など　自然農藁で縁り編んだ鍋敷き

・長久手　自然農　ひふみよい農園　
自然農大豆　自然農酒粕　自然農米酒　自然農米粉　菊芋　ひふみよい菜　ごきねぶり豆　季節の野菜　

・岐阜県　自然農　なごみ農園
黒千石豆　里芋　ニンジン　サツマイモ　季節の野菜　

・長野県　自然農　さわんど
自然農米　とうがらし　餅　もちきび　藍　じゃがいも　季節の野菜　

・一宮市　自然農　サヴァシバ農園
スイカ　かぼちゃ　玉ねぎ　ジャガイモ　季節の野菜

・知多市　自然農　庄兵衛さんのやさい畑
季節の野菜　

・大口町　無農薬　無化学肥料　無動物性堆肥　バンブーオーガニックファーム
旬の野菜作り おからを使ったぼかし肥料を使用 極力、固定種、在来種のタネを使用し　循環型循環型農業目指してます　最近はバンブーさんのお野菜の購入回数増えてきました　毎週火曜日てらす駐車場にてお野菜販売もしていただいてますので　

・江南市　無農薬　無化学肥料　無動物性堆肥  ハルトナファーム

・江南市　無農薬　無化学肥料　無動物性堆肥  四季こもごも

お店やさん

・愛知県　一宮市/名東区ジアミ　旬楽膳
足りない野菜や調味料など

・愛知県　岩倉市　生鮮館やまひこ岩倉店　
有機のお野菜が販売されてます　そのほかに豆乳ぐると　有機豆腐（名古屋市北区喜惣治）一番圧搾菜種油（岩倉）オーガニック餃子皮　など　少しですが体に良い食品がおいてあります　店舗により異なります

・プレマ株式会社　プレマシャンティ　の自然食　乾物・海産品　調味料　等　プレマオリジナルブランドの販売

・隆祥房　オーガニック餃子皮

・岐阜県揖斐　弓削銘水堂　木綿豆腐　がんも　厚揚げ　お揚げ　おから

・TERRA　FOODS　marudeソーセージ　フランク

・エコストアパパラギ　TERATHの相談役

・ファイン株式会社　植物樹脂ブラシ竹歯ブラシ

・クワントバスタ　植物性キッチン道具販売　

・ハナププカカオバー　

・アレッポの石鹼　アレッポの石鹼

・株式会社イノチ 　洗たく粉６０　洗い液６０

マルシェ出店

・猫ヶ洞ぽけっとマルシェ
毎月どこかの土曜日に行われるオーガニックマルシェです。　
ヴィーガンマルシェではないので　ヴィーガンの方は各店舗さんでは確認が必要です

・多治見オーガニックファーマーズマーケット　Instagram
毎月第一土曜　もしくは　第一日曜に多治見駅前西口にて開催されます
オーガニックマルシェなので　安心してお買い物できますね
ヴィーガンマルシェではないので　ヴィーガンの方は各店舗さんでは確認が必要です
上記インスタトップに予定記載されてます

毎月第一月曜日　水上ビルの朝市のコンセプトを見て　キュンとしてしまいました
豊橋まで出掛けちゃいます♪　場所は水上ビル側でなく　豊橋ビル側になります(^^♪

また　ヴィーガンは結構少ないですが　ヴィーガン食探しは楽しそうです(^^♪

・人と地球と動物に優しいマルシェ（PEAKマルシェ）

年間で2～4回ほど行われいるヴィーガンマルシェ　第一回から参加させていただいてます　PEAKマルシェの収益は全て全国で困ってる動物施設なのに寄付されます　またPEAKマルシェ単独で出店もし　その売り上げもすべて寄付されます　出店料が低いので　てらすも売り上げから少しですが寄付をさせて頂いてます　出店者は全てヴィーガン出店です　オーガニックかどうかは各店舗で確認が必要です

・ヴィーガングルメ祭り（春と秋）
年に２度行われるヴィーガングルメ祭り　TERATHも２０２３年より参加しました
名古屋は出店します　京都はその時に寄り変わります
もちろん全てヴィーガンですが　稀にごめんなさいアップがされてます　常連出店は大丈夫ですよ(^^♪

・各務原ヴィーガンマルシェ（春と秋）
2024年3月から始まった各務原ヴィーガンマルシェ　年に2回行う予定です　第2回も秋に予定されてますので各務原近辺の方は要チェックです　全てヴィーガンです　オーガニックかどうかは各店舗で確認してください

TERATH　－てらす－　店主　おおのともみ　　

月一で仕入れに行く場所で注文分をお持ちしてます　行く日は不定　Instagramてらすよてい　若しくは　ストーリーにアップするのでそれが　Instagramにある　〇〇〇....... にあるおしらせにアップするのでご覧ください　注文分しかお持ちしませんが　弓削銘水堂には少し余分に持って行くつもりでいますが　出来ましたらご注文くださいますようお願い申し上げます

出前てらすIn富加

富加駅　12時半～13時　富加駅ではご厚意により駅前の駐車場での引き渡しをさせて頂いてます　長良川鉄道さんにはいつとかの連絡はしてませんので　業務のご迷惑になりますので長良川鉄道さんには電話等なさらないようにしてください

1/2CAFE　13時半～15時　富加にあるヴィーガン＆グルテンフリーカフェ　富加駅が終わったらコチラにお邪魔してます　時間も長い間いる予定です コチラもご厚意で使わせていただけてますので　1/2CAFEさんへの直接電話連絡は業務のご迷惑になりますのでご遠慮ください

出前てらすIn弓削銘水堂

・弓削銘水堂駐車場　12時半～13時半　月一仕入れの為に素晴らしいおからやお豆腐お揚げやがんもなどを頂きに伺ってます　てらすから1時間半もかかるのですが　弓削さん近辺からお店に来てくれる方も多いので　弓削さんに出前てらすの話をさせて頂きましたら　コチラも快く使ってくださいとお返事いただけました　弓削さんのお揚げやがんもおからを使った自家製そいこん料理など　てらす弓削弁当を今後はご用意してまいりますので　よろしくお願いいたします　TERATHInstagramDMまでご予約お願いします　また　コチラもご厚意で使わせていただけてますので　弓削さん直接電話連絡は業務のご迷惑になりますのでご遠慮ください

・ハチドリ電力　ハチドリ電力でしてる支援　HACHI DREAMは電気料金の1％を選んだ活動に寄付することができる仕組みです。誰もが無理なく、応援したい人の力になることができます。TERATHはアニマルライツに支援してます

・中部エナジー　プロパンガスは大手企業が結構いかんことをして　なかなか乗り換えができませんが　乗り換え可能なプロパンガス会社です　

テレビ　ラジオ　雑誌　新聞　あらゆるマスコミ関係　そして　広告業　営業電話の方へ
てらすはお客様にゆったりとしていただく場所ですので　全てNGとさせていただきます